Mısır çorbası tarifi

Giresun yöresine ait olan bu çorbayı denemek isteyenler bu tarif tam size göre.


Malzemeler:
1 su bardağı mısır bulguru
1 su bardağı kuru fasulye
2 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, nane, kekik
5-6 dal maydanoz (üzerine)
Yapılışı:
Kuru fasulye ve mısır bulguru akşamdan ayrı ayrı kaplarda ıslatılır.
Süzüldükten sonra bir tencerede birleştirilir ve üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su eklenir.
Çorba kıvamında pişinceye kadar kaynatılır ve tuzu ayarlanıp bekletilir.
İnce kıyılmış soğanlar tereyağında pembeleşinceye kadar sote yapılır.
Nanesi ilave edilip kavrulduktan sonra çorbaya ilave edilir.
Servis ederken üzerine kekik serpilir.
haber7

Yorumlar

Yorum Gönder

Değerli yorumlarınız için çok teşekkür ederiz :)

Son Zamanların Popülerleri

Afganistan Pilavı Tarifi

AFGAN PİLAVI NASIL YAPILIR? HAZIRLANIŞI Soğanlarımızı doğrayarak işlemlerimize başlayabiliriz  3 adet orta boy kuru soğanımız var  soğanı nasıl doğradığımız hiç önemli değil  gelişi güzel doğrayabiliriz  soğanlarımızı doğradıktan sonra artık kavurabiliriz  tenceremizi ateşe yerleştirdik, öncelikle

Analı kızlı çorbası tarifi

Analı kızlı çorba tarifi Malatya usulü tarifi..... Hamuru için; 2 kase ince bulgur 2 yemek kaşığı irmik 250 gram yağsız iki kez çekilmiş kıyma Tuz 1 adet yumurta Aldığı kadar su İç harcı için; 3 adet orta boy kuru soğan 250 gram yarım yağlı kıyma 3 yemek kaşığı tereyağı  veya margarin Tuz, pul biber, karabiber Sosu için; 1 adet büyük boy kuru soğan 1 yemek kaşığı dolusu salça 1 su bardağı haşlanmış nohut Tuz, pul biber, karabiber Yapılışı Malatya yöresine özel, zahmetli ama bir o kadar lezzetli bir tarif ve kesinlikle çorba değil. Bir gün önceden iç harcımızı hazırlamakta fayda var, bunun için yemeklik doğradığımız soğanlarımızı yağla beraber kavurup kıymamızı ekliyoruz. Kıyma suyunu çekince baharatlarını da ekleyip soğuyunca buzdolabına kaldırıyoruz. Bulgurumuzu güzelce yıkayıp yoğurma kabına alıyoruz. Kıymamızı,  tuzunu irmiğini ekleyip arada su ekleyerek içli köfte açabileceğimiz kıvama gelene kadar yaklaşık 20 dakika yoğuruyoruz. Hamurumuzun bir kısmı ile hazırladığım...

Afganistan Kurabiyesi Tarifi

AFGAN KURABİYESİ NASIL YAPILIR? HAZIRLANIŞI Öncelikle tepsinize yağlı kağıtlarınızı serin. Biraz şeker ve margarini orta hızda mikser yardımı ile krema kıvamına ulaşıncaya kadar çırpın.

Damla sakızlı sütlaç tarifi

Damla sakızlı sütlaç nasıl yapılır damla sakızlı sütlaç en kolay tarifi... Malzemeler: 7 yemek kaşığı pirinç 1 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı damla sakızı 2 su bardağı sıcak su 4 su bardağı süt 1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası) Yapılışı: Pirinçlerinizi bol suda yıkayın ve süzün. Ardından bir tencerenin içerisine alın. Pirinçlerinizin üzerine sıcak su ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin. Süt, toz şeker ve nişastayı ayrı bir kapta tel çırpıcı yardımıyla çırpın. Toz şeker ve nişastanın içinde iyice erimesine özen gösterin. Tencerede iyice yumuşayan pirinçlerin üzerine sütlü karışımı azar azar ilave edin. Bu aşamada çok hızlı bir biçimde tel çırpıcı ile çırparak karıştırın. Damla sakızını ezin ve karışımın içerisine ilave edin. Karışım kaynayıp, iyice kıvam aldığında ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırın. Ilıdığında dolaba kaldırın. Dolapta bir süre soğuttuktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Aşure ile yapılan en lezzetli 3 tarif

Aşure günü her ne kadar İslam'da büyük önem taşısa da, aslında diğer dinler ve inançlarda da pek çok hikayeye konu edilmiş ve önem arz edilmiş bir gün. Arapça 'aşara' kelimesinden gelen bu tatlı, Ermeniler'de 'anuş-abur', Ortodoks Hristiyanlar'da da 'koliva' ismiyle karşımıza çıkıyor. Birçok dini hikayeyi temsil ediyor ve farklı ritüellerle her sene belli günlerde tekrar tekrar hayat buluyor. Yeni Hicri yılın başlaması ile beraber Muharrem ayında kutlanan aşure günü de gelmiş oldu. İşte aşure ile yapılan en lezzetli 3 tarif: Aşureli pasta Malzemeler - 1 paket aşure - 3,5 su bardağı su - 18 adet petibör bisküvi - Tarçın Nasıl yapılır Öncelikle tencereye Aşure paketinin tamamını boşaltalım. Sonra üzerine tarifte de yazdığı miktarda yani 3,5 su bardağı suyu ilave edip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Üzeri göz göz olunca ocaktan alalım. Borcamı önce sudan şöyle bir geçirip suyu süzelim. Bisküvilerin 6 tanesini borcama dizelim. Üzerine a...

Yonca Pasta Tarifi

4 YAPRAKLI YONCA PASTA TARİFİ Gerçek yaprakları kalıp gibi kullanarak yapabileceğiniz üç katlı çok lezzetli bir pasta tarifi.. . KEKİ İÇİN  MALZEMELER: 2 tane yumurta 1 yemek kaşığı kakao 50 gram bitter çikolata 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı şeker 2 yemek kaşığı tereyağ 1 çay bardağı un 1/2 paket vanilya 1/2 paket kabartma tozu KREMA İÇİN  MALZEMELER: 600 gram krema 2 paket krem şanti 1 kg labne 150 gram bitter çikolata 150 gram beyaz çikolata 150 gram sütlü çikolata YAPRAKLAR İÇİN MALZEMELER: 50 gram bitter çikolata 50 gram sütlü çikolata 50 gram bitter çikolata Dört Yapraklı Yonca Pastası Yapılışı: Keki için tereyeğını şekerle çırpın yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Kabartma tozu,vanilya,un ve kakaoyu elekten geçirin. Eritilmiş çikolatayı karışıma ekleyin karıştırın. En son kuru malzemeride ekleyip homojen bir karışım elde edin . Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yağlı kağıt ile kaplanmış kelepçeli kapta 20- 30 ...

Mayalı poğaça tarifi

POĞAÇA TARİFİ Mayalı poğaça tarifi için malzemeler Mayalı poğaça hamuru İçin: 5-6 su bardağı un, Yarım paket yaş maya (21 gr), 1,5 su bardağı ılık süt, 2 çay bardağı ılık su, 2,5 çay bardağı bardağı sıvı yağı, 1 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için), 3 çay bardağı kaşığı toz şeker, bir tutam tuz Mayalı poğaçanın içi için 1 tutam maydanoz 200 gr beyaz peynir Mayalı poğaçanın üzeri için 1 adet yumurtanın sarısı Mayalı poğaçanın yapılışı İçinin yapılışı; Maydonozları ince ince doğrayıp peynirle karıştırın . Hamurun yapılışı; Bir kaba maya, ılık su, ılık süt ve toz şekeri kop, mayayı eriyip 5-10 dakika bekleyin. Bu karışımın üzerine sıvı yağ, tuz ve yumartayı ekleyip karıştırın. Azar azar un ilave edip yoğurun. Kıvama gelinceye kadar bunu sürdürün. 45 dakika kadar karışımı mayalandırın . Hamurdan parçalar koparıp düz bir zeminde çay tabağı büyüklüğünde açın . Sonra ortasına içi için hazırladığını karışımı koyup hamuru ikiye katlayın...

Bitter Kuki Kurabiye Tarifi

Bitter kurabiye nasıl yapılır? Bitter  kuki tarifi..... Malzemeler 7 su silme bardağı un 1 su silme bardağı kakao 700 gram oda sıcaklığında tereyağı 5 su bardağı tozşeker 5 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz Yarım çorba kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilya 1'er tatlı kaşığı tarçın, toz karanfil ve toz kırmızı biber Üzerine: Pudraşekeri Bitter Kuki Yapılışı Unu geniş bir kaba alın. Ortasını havuz şeklinde açıp diğer malzemeleri ilave edin ve iyice yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda incelterek yuvarlak şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudraşekeri ser...

Kuru Meyveli Kek Tarifi

Kuru Meyveli Kek Nasıl Yapılır? Kuru Meyveli Kek İçin Malzemeler: 250 gr un 3 yemek kaşığı sıvı yağ 150 gr toz şeker 1 çay kaşığı nane 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı kabartma tozu 1/4 çay kaşığı karanfil 2 adet yumurta 250 ml süt 125 gr kuru meyveler Not : Ölçekler herkes için aynı olmayabilir, malzemelerin miktarlarını deneyin ve lezzetinize göre ayarlayın. Kuru Meyveli Kek Hazırlanışı: Fırını 180 dereceye (veya orta ateşte) önceden ısıtın. Bir kasede un, nane, tuz, kabartma tozu ve karanfili karıştırın. Başka bir kasede sıvı yağı, toz şekeri, yumurtaları ve sütü karıştırın. Un karışımını da bu karışıma ekleyin ve karıştırın. Kuru meyveleri de karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Hamurunuzu kek kalıbına dökün. Fırında ortalama 40-45 dakika boyunca pişirin veya içi tamamen pişip, üzeri kızarana kadar. Pişmiş olan keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Üzerine sos, glaze veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Not: Pişirme süresi ve derecesi fırınınızın özelliklerine ve hamuru...

İzmir Lokması Tarifi

 İZMİR LOKMASI NASIL YAPILIR? HAZIRLANIŞI Hamur için, unu bir kabın içine alın. Yumurtaları bir başka kasede çırpın ve unun üzerine ekleyin. Sıvı yağı, şekeri, kabartma tozu ve tuzu (isteğe göre) ekleyin ve karıştırın. Sıcak su ekleyin ve hamurunu yoğurun. Hamur yumuşak ve elastik olmalıdır. Eğer hamur çok yumuşak ise un ekleyin, çok sertse su ekleyin. Hamurunu kabın içinde, nemli bir bezle kapatılmış şekilde, 30-40 dakika boyunca dinlendirin. Bu işlem hamurun pürüzsüz ve yumuşak olmasını sağlar. Tuzlu suda haşlamak için bir tencere su dökün ve kaynatın. Tuz ekleyin. Hamurunu tekrar yoğurun ve parçalara ayırın. Parçaları yuvarlak şekilde şekillendirin. Veya kendi istediğiniz şekli ve boyutlarını verin. Haşladığınız suya parçaları atın ve haşlayın. Parçalar yüzeye çıktığında, iyice pişirdiğinizi kontrol edin. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürebilir. Pişirilmiş olan lokmaları, süzgeçle süzün ve üzerine sirke ve tuzlu su ekleyin. İyice karıştırın. İzmir lokmasını sıcak servis edin. İst...