Bir Dünya Yemek

PORTAKALLI GRANOLA NASIL YAPILIR? HAZIRLANIŞI Hindistan cevizi Yağını kısık ateşte eritin yulaf ezmesini koyup yavaş yavaş karıştırın.  Üzerine 1 adet portakal suyu ve Portakal Kabugu Tozu koyup karıştırmaya devam edin. Kuru yemişleri koyup çıtırdayana kadar karıştırmaya devam edin.

Fransız Tostu Nasıl Yapılır? Ananaslı, şeftali, çilek, yaban mersini, mis gibi kokusu ile ahududu, vişne gibi birbirinden lezzetli meyvelerin yanı sıra kuru meyve parçaları ile hazırlayabileceğiniz tostların en tatlısı Fransızların meşhur tostu ile Pazar kahvaltılarını zenginleştirmeye ne dersiniz? MALZEMELER 2 dilim kadar tost ekmeği 1 tatlı kaşığı ile tereyağı 2 adet yumurta Yarım su bardağı ile süt 2 yemek kaşığı ile toz şeker Yarım paket vanilya Servisi için: 1 yemek kaşığı ile bal 1 yemek kaşığı ile yaban mersini 1 yemek kaşığı ile ahududu Püf noktası: Hazırlamış olduğunuz meyve karışımlı sosu, ekmek dilimlerinin içine çekmesi için karışımda 2-3 dakika bekletin. Pişirme önerisi: Ananas ve şeftali gibi tercih edecekseniz meyveleri tercih ederseniz dilimleyerek tost ekmeği arasına yerleştirebilirsiniz. Sonra yumurtalı karışıma bulayıp, kızartabilirsiniz. Servis önerisi: Suyu, akçaağaç şurubunu, tarçını, yağ kalkanı bir meyve olarak b...

DULCE LECHE (SÜT KAREMLİ) TATLISI HAZIRLANIŞI Süt karameli için derin bir tencere kullanmanız önemlidir..5 kiloluk tencere olabilir. Tencereyi suyla çalkalayın, suyu dökün bu sayede süt kaynarken dibi tutmaz. Tencereye 1 litre sütü ve şekeri koyup karıştırın. Ocağa koyun. Ocağa koyduğunuz gibi süre tutun. Tam olarak 50 dk.sonra ocaktan alacaksınız. Ocağa koyduğunuz şekerli sütü

Ekşili et tarifi kars ilimizden.... Malzemeler: 1 kg kuzu eti 2 soğan 3 ortaboy domates 2 sivri biber Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı domates salçası 1 limon Yarım demet maydanoz 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı karabiber Yapılışı: Kuzu etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayıp etler suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğanları ve domatesleri yarım ay şeklinde doğrayın. Sivri biberleri biraz irice doğrayın. Etler pişmeye yakın ayçiçeği yağı, su, soğan ve biberleri ekleyip birlikte kavurun. Domatesleri ve 1 bardak suyla karıştırdığınız salçayı ilave edin. 20-25 dakika daha pişirin. İnce kıyılmış maydanoz, 1 limonun suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Yemeği 2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp sıcak servis yapın

AFGAN PİLAVI NASIL YAPILIR? HAZIRLANIŞI Soğanlarımızı doğrayarak işlemlerimize başlayabiliriz  3 adet orta boy kuru soğanımız var  soğanı nasıl doğradığımız hiç önemli değil  gelişi güzel doğrayabiliriz  soğanlarımızı doğradıktan sonra artık kavurabiliriz  tenceremizi ateşe yerleştirdik, öncelikle

Bitter kurabiye nasıl yapılır? Bitter  kuki tarifi..... Malzemeler 7 su silme bardağı un 1 su silme bardağı kakao 700 gram oda sıcaklığında tereyağı 5 su bardağı tozşeker 5 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz Yarım çorba kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilya 1'er tatlı kaşığı tarçın, toz karanfil ve toz kırmızı biber Üzerine: Pudraşekeri Bitter Kuki Yapılışı Unu geniş bir kaba alın. Ortasını havuz şeklinde açıp diğer malzemeleri ilave edin ve iyice yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda incelterek yuvarlak şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudraşekeri ser...

Kuru Meyveli Kek Nasıl Yapılır? Kuru Meyveli Kek İçin Malzemeler: 250 gr un 3 yemek kaşığı sıvı yağ 150 gr toz şeker 1 çay kaşığı nane 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı kabartma tozu 1/4 çay kaşığı karanfil 2 adet yumurta 250 ml süt 125 gr kuru meyveler Not : Ölçekler herkes için aynı olmayabilir, malzemelerin miktarlarını deneyin ve lezzetinize göre ayarlayın. Kuru Meyveli Kek Hazırlanışı: Fırını 180 dereceye (veya orta ateşte) önceden ısıtın. Bir kasede un, nane, tuz, kabartma tozu ve karanfili karıştırın. Başka bir kasede sıvı yağı, toz şekeri, yumurtaları ve sütü karıştırın. Un karışımını da bu karışıma ekleyin ve karıştırın. Kuru meyveleri de karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Hamurunuzu kek kalıbına dökün. Fırında ortalama 40-45 dakika boyunca pişirin veya içi tamamen pişip, üzeri kızarana kadar. Pişmiş olan keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Üzerine sos, glaze veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Not: Pişirme süresi ve derecesi fırınınızın özelliklerine ve hamuru...

Analı kızlı çorba tarifi Malatya usulü tarifi..... Hamuru için; 2 kase ince bulgur 2 yemek kaşığı irmik 250 gram yağsız iki kez çekilmiş kıyma Tuz 1 adet yumurta Aldığı kadar su İç harcı için; 3 adet orta boy kuru soğan 250 gram yarım yağlı kıyma 3 yemek kaşığı tereyağı  veya margarin Tuz, pul biber, karabiber Sosu için; 1 adet büyük boy kuru soğan 1 yemek kaşığı dolusu salça 1 su bardağı haşlanmış nohut Tuz, pul biber, karabiber Yapılışı Malatya yöresine özel, zahmetli ama bir o kadar lezzetli bir tarif ve kesinlikle çorba değil. Bir gün önceden iç harcımızı hazırlamakta fayda var, bunun için yemeklik doğradığımız soğanlarımızı yağla beraber kavurup kıymamızı ekliyoruz. Kıyma suyunu çekince baharatlarını da ekleyip soğuyunca buzdolabına kaldırıyoruz. Bulgurumuzu güzelce yıkayıp yoğurma kabına alıyoruz. Kıymamızı,  tuzunu irmiğini ekleyip arada su ekleyerek içli köfte açabileceğimiz kıvama gelene kadar yaklaşık 20 dakika yoğuruyoruz. Hamurumuzun bir kısmı ile hazırladığım...

Harika görünümlü Kıymalı kuş yuvası börek tarifi Malzemeler: 6 adet yufka İçi İçin: 300 gr kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1,5 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın), Pul biber (isteğe bağlı), Karabiber (isteğe bağlı) Sosu İçin: 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu (10 gr). Üzeri İçin: 1 adet orta boy kase rendelenmiş kaşar peyniri. Yapılışı: İçi için; tencereye soğanı koyup kısık ateşte karıştırarak kavuralım. Üzerine kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Sonra tuzunu ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Sosu için; geniş bir kaseye kabartma tozunu, sıvı yağı ve sütü ilave edip iyice karıştıralım. Yufkaları üçgen olacak şekilde 2 parçaya bölelim. Yufkaların her yerini sostan sürelim. Yufkanın ortasına kadar rulo şeklinde saralım. Ortaya gelince kenarda kalan iki ucu içe doğru kıvıralım. Üçgenin açıkta kalan ucunu böreğin içine doğru katlayalım ve kenarlarını düzeltelim. Hazırladığımız kuş yuvalarını yağlı kağıt seril...

STRUDEL TARİFLERİ STRUDEL TARİFİ 1 Fırın tepsisi yağa ve una bulandıktan sonra kalan un yoğurma mermerinin üzerine boşaltılır. Ortası çukurlaştırılıp içine 1 tutam tuz, karbonat, ufak parçalara doğranmış tereyağı,  şeker ve yumurta konur. Sonra iyice karıştırarak hamur haline getirilir. Hamur avuca yapışmayacak kadar yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğurulur. Kıvamını bulunca yuvarlanır ve yağlı kağıda sarılıp buzdolabına kaldırılır. Elmaların kabuklan soyulup dilimlenir, dilimlerin çekirdekleri ve çekirdek yatakları temizlenir. Dilimler ufak parçalara doğranarak soğuk suya atılır. Elmaların tamamı ayıklanınca suyu süzülür ve büyükçe bir kaseye boşaltılır. Üzerine marmelat, üzüm, rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ve toz şeker konulup karıştırılır. Hamur buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir, sonra çıkarılır ve kağıdı açılıp, una bulanmış yoğurma mermerinin üzerine oturtulur. Bir süre daha yoğrulduktan sonra önce bir merdaneyle sonra da oklavayla açılıp iyice ...