Andorra Kurabiyesi Tarifi

 Andorra Kurabiyesi Nasıl Pişirilir

Andorra mutfağı, Pyrenees dağlarının etkisiyle Avrupa ve İberik mutfaklarından beslenir. 

Popüler yemekler arasında:

Trinxat: 

Patates, lahanalar ve pancetta ile yapılan bir tava yemeği.

Escudella i carn d'olla: 

Etli sebze yemeği, genellikle domates, patates, bakla ve biber gibi sebzeler ile yapılır.

Coques: (Kurabiye)

Hamur işi tatlılar, genellikle tatlı veya tuzlu çeşitleri bulunur.

Andora Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler

1 1/2 su bardağı un

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1/4 çay kaşığı tuz

1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı, odanın sıcaklığında

1/2 su bardağı granül şeker

2 adet büyük yumurta

1 çay kaşığı vanilya ekstraktı

1/2 su bardağı dilimlenmiş badem (isteğe bağlı)

Not: Malzemeler tarifi ve istenilen lezzetlere göre değişebilir.

Andorra Kurabiyesi Hazırlanışı

Fırını 375°F (190°C) dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine kağıt ile kaplamayın.

Orta boy bir kase içinde un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.

Başka bir büyük karıştırma kabında, tereyağı ve şekeri hafif ve puf puf olana kadar çırpın.

Yumurtaları bir adımda, vanilya ekstraktını takip ederek ekleyin.

Tereyağı karışımına, un karışımını adım adım ekleyin.

Hamuru küçük top şeklinde ( yaklaşık 1 1/2 inç çapında) şekillendirin ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.

Topları hafifçe bastırarak biraz düzleştirin ve dilimlenmiş badem serpebilirsiniz.

15-18 dakika boyunca pişirin veya kenarlar hafif sarımsı olsun.

Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde 5 dakika soğumadan önce tamamen soğumak için bir tel rafına taşıyın.

İpuçları:

En iyi lezzet için tuzsuz tereyağı kullanın.

Fırında hamurun çok fazla yayılmasını önlemek için topları sıkı tutun ve çok fazla düzleştirmeyin.

Soğutulmuş Coqueleri 3 güne kadar hava geçirmez bir kap içinde saklayın.

Afiyet şeker olsun.

Tarifimizi beğendiyseniz abone olup , yorum yazmayı unutmayınız lütfen.
Bir Dünya Yemek

Ülkesi Hakkında

Coques, Andorra'nın tradisyonel bir tatlısıdır. Katalan yapım tekniği ile yapılan bu tatlı, kıtadan kıtaya değişen birçok farklı formda bulunabilir. Andorra'nın tipik yerel yemeklerinden biridir ve çok yönlü bir tatlıdır, çünkü kahvaltı, ara öğün veya atıştırmalık olarak yenebilir.

Coques, bir hamur tarifi olduğu için geniş bir malzeme yelpazesine sahiptir ve tereyağı, şeker, un, yumurta ve vanilya gibi basit malzemeler ile yapılır. İsteğe bağlı olarak, hamuru dilimlenmiş badem, fındık ezmesi veya kakao tozu ile süsleyebilirsiniz.

Bu tatlı, Andorra'nın güncel mutfak kültüründe yaygın olarak yapılmaya devam etmektedir ve hala popüler bir tatlı olarak kabul edilir. Hem yerel hem de turistler tarafından sevilen bir lezzet, Andorra'nın mutfak kültürünün bir parçasıdır.