Bir Dünya Yemek

AFGAN BÖREĞİ NASIL YAPILIR? HAZIRLANIŞI Tencerede güzelce margarininizi eritin içerisine ince ince doğranmış soğanlarımızı ve pırasanızı katarak soteleyin daha sonra ince doğranmış ısırgan otunuzu kıyılmış lahana,  tuz,  karabiber ve

KÖFTE PİŞİRİRKEN BUNLARA MUTLAKA DİKKAT EDİN! Köftenin her bir cinsini tutkuyla seviyoruz; mutfakta sık sık bu tarife yer veriyoruz. Ama köfte yapmak çok kolay görünse de hiç hata kabul etmiyor. Yemek.Com, köfte hazırlarken bazen herkesin yaptığı yanlışları ve anne elinden çıkmış şeklinde lezzetli köftelere giden yoldaki püf noktalarını derledi. Bin bir çeşidiyle köfte türk mutfağının vazgeçilmezlerinden. Ister tavada kızartılsın, ister sulu sulu fırında yapılsın, köftenin her türlüsünü çok seviyoruz. Köftenin bir özelliği de yapılışının çok rahat görünmesi, ancak aslında en ufak hatayı bile affetmemesi. 'anne köftesi' kıvamını tutturmak için, bazı hatalardan kaçınmak gerekiyor. Yiyecek.Com evde köfte meydana getiren hemen herkesin düştüğü 8 pek tatsız hata başlığı altında dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan püf noktalarını derledi. Bayat ekmekleri harca kabuğuyla beraber atmayın Köftelerinizin yumuşak olmasını istiyorsanız ekmekleri kabuğuyla koymayın. Kabuklar köfte...

Katmer Babukko, Urfa'nın yöresel lezzetlerinden biri Malzemeler: 500 gram un 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Paket margarin veya(tereyağı) 500 gram yoğurt 5,6 Diş sarmısak Su Yapılışı: Un, tuz ve su ile yumuşak ele yapışmayacak kıvamda hamur yapın. Mandalina büyüklügünde bezelere ayırın. Bezeleri oklavayla çok ince olmayan yufkalar şeklinde açın. Bir tavada yağı eritin, erimiş yağdan kaşıkla alıp yufkanın üzerine serpin yağı yufkanın her yanına yayın. Yufkayı rulo şeklinde katlayıp yuvarlayın. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Pişen katmerleri parçalara ayırın. Üzerine kızgın yağı, sarmısaklı yoğurdu dökün. Katmerleri sade olarak çaylada yiyebilirsiniz. haber7

malzemeler; 1 demet semizotu 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 sogan 1 diş sarımsak 1tatlı kaşığı domates salçası 1 cay kasıgı kırmızı pul biber  Yarım çay bardağı bulgur 1,5cay bardağı su Tuz Yapılışı; Soganlar kup kup dogranır ve sıvıyagla  bi kaç dakika kavrulur.ardından sarımsak ve salça eklenir.1dk kadar kavrulur.iyice yıkanmıs semizotları eklenir.ardından bulgurda eklenip tuz,kırmızı biber ve suyuda eklenerek 10. Dk kadar pişmeye bırakılır.Afiyet Olsun....

Karanfilli tatlı tarifi tatlı canınız istedi ama daha farklı bir tatlı çeşidi arıyorsunuz işte size karanfilli tatlı. Malzemeler Hamuru için: 500 gram un 200 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu İç malzeme için: 150 gram kaymak Yarım su bardağı toz antepfıstığı Üzeri için: Yarım çay bardağı karanfil Şerbeti için: 6 adet karanfil 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 3 damla limon suyu Karanfilli Tatlı Yapılışı Öncelikle şerbeti için karanfil, toz şeker, su ve limon suyunu tencereye koyup, kaynatın. 2 Tatlının hamuru için derin bir kapta un, tereyağı, yumurta ve kabartma tozunu kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın. Hamurdan 8x8 cm ebadında parçalar kesin. 3 İçi için kaymak ve toz antep fıstığını karıştırın. Harçtan 1 tatlı kaşığı alıp, kestiğiniz 1 adet kare hamurun bir ucuna koyun. İki kenar uç, üst üste gelecek ş...

Analı kızlı çorba tarifi Malatya usulü tarifi..... Hamuru için; 2 kase ince bulgur 2 yemek kaşığı irmik 250 gram yağsız iki kez çekilmiş kıyma Tuz 1 adet yumurta Aldığı kadar su İç harcı için; 3 adet orta boy kuru soğan 250 gram yarım yağlı kıyma 3 yemek kaşığı tereyağı  veya margarin Tuz, pul biber, karabiber Sosu için; 1 adet büyük boy kuru soğan 1 yemek kaşığı dolusu salça 1 su bardağı haşlanmış nohut Tuz, pul biber, karabiber Yapılışı Malatya yöresine özel, zahmetli ama bir o kadar lezzetli bir tarif ve kesinlikle çorba değil. Bir gün önceden iç harcımızı hazırlamakta fayda var, bunun için yemeklik doğradığımız soğanlarımızı yağla beraber kavurup kıymamızı ekliyoruz. Kıyma suyunu çekince baharatlarını da ekleyip soğuyunca buzdolabına kaldırıyoruz. Bulgurumuzu güzelce yıkayıp yoğurma kabına alıyoruz. Kıymamızı,  tuzunu irmiğini ekleyip arada su ekleyerek içli köfte açabileceğimiz kıvama gelene kadar yaklaşık 20 dakika yoğuruyoruz. Hamurumuzun bir kısmı ile hazırladığım...

Mısır ve hardal ikilisinin patatesle uyumu her yemeğin yanına  yakışıyor. Malzeme 3 yemek kaşığ (100 gr) tereyağı 2 kg taze patates 1 dolu yemek kaşığı (50 gr) tane hardal 7 dal taze kekik 2 dal taze biberiye 10 yaprak taze fesleğen 1 su bardağı sıcak süt 1 tutam tuz ¼  muskat rendesi 1/2 su bardağı mısır Tarif Taze patatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarıyla birlikte haşlayın. Haşladıktan sonra kabuklarını soyup, sıcakken içine önce tereyağı ardından da sırasıyla süt, tane hardal, tuz ve muskat rendesini koyun, son olarak  taze otları ve mısırı da ekleyip son şeklini verin.

ETLİ BADEMLİ TAJiN NASIL YAPILIR? HAZIRLANIŞI Zeytinyağında etleri ve soyulmuş soğanları soteleyin. Güvece baharat, bal ve 1,5 su bardağı su koyun. Kapağı kapalı olarak 1 saat pişirin. Ayrı bir tavada soyulmuş bademleri pembeleşene kadar kızartın. Etlere ekleyerek karıştırın ve

 Andorra Kurabiyesi Nasıl Pişirilir Andorra mutfağı, Pyrenees dağlarının etkisiyle Avrupa ve İberik mutfaklarından beslenir.  Popüler yemekler arasında: Trinxat:   Patates, lahanalar ve pancetta ile yapılan bir tava yemeği. Escudella i carn d'olla :   Etli sebze yemeği, genellikle domates, patates, bakla ve biber gibi sebzeler ile yapılır. Coques:  ( Kurabiye ) Hamur işi tatlılar, genellikle tatlı veya tuzlu çeşitleri bulunur. Andora Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler 1 1/2 su bardağı un 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1/4 çay kaşığı tuz 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı, odanın sıcaklığında 1/2 su bardağı granül şeker 2 adet büyük yumurta 1 çay kaşığı vanilya ekstraktı 1/2 su bardağı dilimlenmiş badem ( isteğe bağlı ) Not: Malzemeler tarifi ve istenilen lezzetlere göre değişebilir. ...

Malzemeler 2su bardagi haslanmis bugday 1su bardagi haslanmis nohut 3su bardagi yogurt Biraz tuz ve su Uzeri icin Siviyag ve nane Yapilisi Yogurdu buyuk bir kasenin icine koyup cirpalim.sonra bugday ,nohut ve tuzunu atalim.kivamini nasil seviyosaniz ona gore suyu ilave edin.siviyagi bir tavaya alip kizdirin ve icine naneyi ekleyin.corbanin uzerine yagini gezdirip servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun.